Шар Дракона Білий чай "Цзинь Май" 8гр

Білий чай Цзінь Май (Jingmai, 景迈) — це справжній делікатес із легендарних чайних садів гори Цзіньмай (регіон Пуер, Юньнань). Це місце відоме своїми тисячолітніми чайними деревами, що ростуть у диких лісах.

Ось що робить цей білий чай особливим:

• Унікальний аромат: Головна фішка Цзіньмай — виражений аромат орхідеї та дикого меду. Оскільки чайні дерева ростуть поруч із дикими квітами та деревами, листя вбирає ці природні пахощі.

• Смаковий профіль: Дуже м’який, обволікаючий і солодкий. На відміну від фуцзяньських білих чаїв (як-от Бай Хао Інь Чжень), юньнаньський Цзіньмай має більш «тілистий» і густий смак з легким пряним відтінком.

• Сировина: Найчастіше це «Я Бао» (зимові бруньки) або класичний «Юе Гуан Бай» (Білий місячне світло). Використовується листя з великих дерев, що дає чаю потужний запас антиоксидантів.

• Післясмак: Стійка солодкість, яка довго залишається на піднебінні. Його часто називають «чаєм, що тане в роті».

Як заварювати:
Білий Цзіньмай дуже витривалий. Його можна заварювати як класичними проливами (90°C), так і настоювати в скляному посуді. Він не боїться гарячої води, але найкраще розкривається при поступовому підвищенні температури.